giovedý, 17 gennaio 2019

Prima di tutto del 21/12/2018

Prima di Tutto 21/12/2018 - Rosita Di Antonio - Adelaide Melles

Corona natalizia

250 g di farina 0

250 g di farina manitoba

180 g di latte

100 g di acqua

50 g di burro pomata

50 g di zucchero di canna fine

15 g di lievito di birra fresco

Un cucchiaino di malto d’orzo

8 g di sale

150 g di pancetta affumicata

150 di scamorza affumicata

Un tuorlo per la finitura

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